Miến lươn ngon Hà Đông

Trước đây, quán bán lâu năm nổi tiếng ở quận Đống Đa, nay chị chủ quán mua nhà khu Văn Khê nên quán chuyển về đây. Đặc biệt, chị chủ quán người gốc Nghệ An nên các món lươn được chế biến rất chuẩn vị. Chỉ cần bước chân đến gần quán, bạn sẽ ngửi ngay thấy mùi thơm của lươn đến từ nồi nước dùng khiến ai đã ăn rồi cũng đều nhớ mãi không quên.

Miến lươn phổ biến là vậy nhưng cách thức chế biến món ăn này của chủ quán không hề đơn giản. Để có được tô miến ngon, chủ quán phải tập trung, kiên nhẫn và rất khéo léo trong khâu chế biến lươn và nước dùng. Với món miến lươn mềm sẽ xào săn lại mà vẫn phô màu vàng óng của da lươn. Còn món miến lươn khô chủ quán sẽ tẩm ướp gia vị đậm đà và được rán vàng giòn cho thơm, dậy mùi.
Bát miến lươn nóng hổi với vị ngọt của lươn hòa quyện với nước dùng thơm ngon được nấu từ chính xương lươn và ninh cùng xương ống tạo được độ trong cũng như vị béo tự nhiên, đặc sánh vô cùng ngon mắt, đậm miệng.

Ngoài miến lươn nước còn có miến lươn xào, nộm lươn, cháo lươn, súp lươn và lẩu lươn. Tuỳ vào khẩu vị và sở thích thực khách đến đây có thể thoái mái lựa chọn các món lươn khô và mềm mà không hề nhàm chán.

Đến đây, mà không thưởng thức món bánh cuốn của quán thì quả là lãng phí. Bánh cuốn đẫm nhân ăn mềm, dẻo dai, ăn kèm chả hoặc trứng sẽ là một lựa chọn tối ưu cho những ai đam mêm món ăn này.

Đặc biệt, với tâm huyết của chủ quán và không gian rất rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ, có chỗ để xe thuận tiện cùng đội ngũ nhân viên thân thiện, phục vụ nhiệt tình sẽ là địa chỉ lý tưởng để thực khách đến thưởng thức.