Ẩm thực Hà Nội phong phú và đa dạng với vô vàn món ăn ngon. Miến lươn Sành Phố Cổ tại 19 Hàng Hòm nay chyển về 109 Vạn Phúc- Ba Đình là một trong những quán lươn ngon nổi tiếng nhất nhì Hà Nội , quán mang hương vị hết sức đặc trưng thể hiện được hết cái thơm ngon, tinh túy của món lươn.
Chỉ cần bước chân đến gần quán, bạn sẽ ngửi ngay thấy mùi thơm của lươn đến từ nồi nước dùng và cảm thấy vô cùng thích thú với khay đựng đầy thịt lươn khô.
Miến lươn phổ biến là vậy nhưng cách thức chế biến của món ăn này của chủ quán không hề đơn giản. Để có được tô miến ngon, chủ quán phải tập trung, kiên nhẫn và rất khéo léo trong khâu chế biến lươn và nước dùng.
Món miến lươn nước được kết hợp với giá đỗ và hành khô phi thơm , vị ngọt của lươn, hòa cùng giá, rau răm thơm, ăn kèm theo quẩy ngâm. trong bát nước dùng đậm đà vị xương cũng vẫn là một món ngon có sức hấp dẫn khó cưỡng.
Nước dùng của quán được nấu từ chính xương lươn, sau khi lọc thịt, xương lươn không vứt bỏ mà cho vào nồi nước dùng, ninh cùng xương ống thật lâu, vớt bọt liên tục để nước giữ được độ trong cũng như vị béo tự nhiên. Cũng nhờ vậy, khi bát lươn được bưng ra thấy nước dùng màu nâu đậm, đặc sánh vô cùng ngon mắt, đậm miệng.
Ngoài miến lươn nước còn có miến lươn trộn giòn chua ngọt, miến lươn trộn giòn chua mặn, cháo lươn giòn, cháo lươn mềm, miến xào lươn giòn, miến xào lươn mềm, nộm lươn. Chính vì vậy khi thực khách đến đây có thể thoái mái lựa chọn các món lươn mình thích mà không hề nhàm chán.
Đặc biệt, không gian quán rất rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ, có điều hòa và có chỗ để ô tô xe máy, nhân viên thân thiện, phục vụ nhiệt tình.
Ngoài ra, cửa hàng còn nhận đặt và bán lươn khô với giá cả hợp lý.
Giá miến lươn của quán cũng khá mềm, chỉ 30 ngàn/bát. Quán mở cửa từ 6h30 đến 13h30 ( sáng), từ 17h30 đến 22h ( chiều).
Hãy đến với quán miến lươn Sành Phố Cổ để cảm nhận được cái tinh túy từ món lươn các bạn nhé:
Miến lươn Sành Phố Cổ
Địa chỉ: 109 Vạn Phúc- Ba Đình- Hà Nội
Số điện thoại 0946285618 .
* Bản đồ:
