Ẩm thực Hà Nội luôn phong phú và đa dạng với vô vàn món ăn ngon. Trong đó miến lươn là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng rất được lòng nhiều vị khách sành ăn.
Hôm nay quangbadoanhnghiep.vn xin giới thiệu tới thực khách quán Miến Lươn Lan Hương- là một trong những quán lươn ngon nổi tiếng nhất nhì Hà Nội, quán mang hương vị hết sức đặc trưng thể hiện được hết cái thơm ngon, tinh túy của món lươn.
Chỉ cần bước chân đến gần quán, bạn sẽ ngửi ngay thấy mùi thơm của lươn đến từ nồi nước dùng và cảm thấy vô cùng thích thú với khay đựng đầy thịt lươn khô và mềm.
Miến lươn phổ biến là vậy nhưng cách thức chế biến món ăn này của chủ quán không hề đơn giản. Để có được tô miến ngon, chủ quán phải tập trung, kiên nhẫn và rất khéo léo trong khâu chế biến lươn và nước dùng. Với món miến lươn khô chủ quán sẽ tẩm ướp gia vị đậm đà và được rán vàng giòn hoặc với miến lươn mềm sẽ xào săn lại mà vẫn phô màu vàng óng của da lươn.
Món miến lươn nước được kết hợp với giá đỗ và hành khô phi thơm , vị ngọt của lươn, hòa cùng giá, rau răm thơm, ăn kèm theo quẩy ngâm. trong bát nước dùng đậm đà vị xương cũng vẫn là một món ngon có sức hấp dẫn khó cưỡng.
Nước dùng của quán được nấu từ chính xương lươn, sau khi lọc thịt, xương lươn không vứt bỏ mà cho vào nồi nước dùng, ninh cùng xương ống thật lâu, vớt bọt liên tục để nước giữ được độ trong cũng như vị béo tự nhiên. Cũng nhờ vậy, khi bát lươn được bưng ra thấy nước dùng màu nâu đậm, đặc sánh vô cùng ngon mắt, đậm miệng.
Ngoài miến lươn nước còn có miến lươn trộn, cháo lươn, súp lươn. Tuỳ vào khẩu vị và sở thích thực khách đến đây có thể thoái mái lựa chọn các món lươn khô và mềm mà không hề nhàm chán.
Đặc biệt, không gian quán rất rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ, và có chỗ để ô tô xe máy thuận tiện cùng đội ngũ nhân viên thân thiện, phục vụ nhiệt tình sẽ là địa chỉ lý tưởng để thực khách đến thưởng thức.
Hãy đến với quán miến lươn Lan Hương để cảm nhận được cái tinh túy từ món lươn các bạn nhé:
Địa chỉ: Ngõ 119 Hồ Đắc Di, khu tập thể Nam Đồng
Hotline: 0972407373
