Không biết từ bao giờ, Lẩu đã trở thành món ăn phổ biến và quen thuộc của mỗi người dân Hà Nội. Ăn Lẩu thì thường phải đông mới vui, nhất là khi cái lành lạnh của mùa đông sắp tới, được quây quần bên nồi nước lẩu nóng , ấm áp bên bạn bè cùng gia đình và những người yêu quý thì còn gì bằng.